Lexique

n. m. (du grec osteon, os) Poisson osseux à bouche terminale, aux branchies recouvertes par des opercules, à écailles plates et fines, représenté par presque tous les poissons actuels (carpe, brochet, truite, sardine, thon, morue, maquereau, anguille, etc.). (Les téléostéens forment un superordre d'ostéichtyens.)