Lexique

n. f. (latin sardina, poisson de Sardaigne) Poisson voisin du hareng, au dos bleu-vert, au ventre argenté, commun dans la Méditerranée et l'Atlantique. (Pendant la belle saison, les sardines se déplacent par bancs en surface ; on les pêche pour les consommer fraîches ou conservées dans l'huile. Long. 20 cm ; genre Sardina, famille des clupéidés.)