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 A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  -  Tout
huître 
n. f. (latin ostrea ; du grec ostreon) Mollusque bivalve comestible, fixé aux rochers marins par une valve de sa coquille, dont on fait l'élevage (ostréiculture) dans des parcs et dont les espèces (belon, portugaise, etc.) sont surtout consommées pendant les « mois en r » (de septembre à avril), hors période de reproduction. (Famille des ostréidés.) – Huître perlière, huître qui donne des perles fines, comme la méléagrine des mers chaudes, la mulette d'eau douce.
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