Lexique

n. m. ou calamar (italien calamaro, italien calamaro) Mollusque céphalopode marin voisin de la seiche, à coquille interne cornée (plume), possédant 10 tentacules, excellent nageur, dont une espèce, l'encornet, est très appréciée pour sa chair. (Certaines espèces de calmars des profondeurs dépassent 17 m de long, dont 6 m pour le corps.)