Lexique

n. m. (mot anglais, perche noire) Perche noire américaine introduite en France au XIXe s. et que l'on élève dans les étangs. (Genre Micropterus ; famille des centrarchidés.) [Au Québec, on dit achigan.] Les deux espèces les plus connues : le black bass à grand bouche (largemouth), et celui à petit bouche (small mouth).