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floraison 
Ce qu'on appelle "floraison de la mer" en mer du Nord et en Manche, c'est le fait que la mer mousse. Explications : En mai, chaque année, le littoral est le théâtre d'un étrange phénomène. En quelques jours, la mer passe du gris-bleu au vert-brun. Dès que le vent se lève, la mer roule furieusement ses vagues avant d'abandonner sur l'estran une écume blanchâtre. Cette mousse, que l'on appelle le «vert de mai», est le révélateur d'un formidable bouillonnement à l'intérieur même de la mer. A l'image des végétaux terrestres qui se mettent à bourgeonner, le phytoplancton (plancton végétal) se réveille lui aussi. Les pêcheurs du littoral connaissent bien ce phénomène : les casiers s'encrassent, les filets pèsent plus lourd. Les rendements à la pêche baissent aussi parfois : la mer semble se charger de limon. Le coupable de cette intense activité est aujour-d'hui bien connu : Dans la masse d'eau, on a une algue phytoplanctonique qui s'appelle le phaeocystis et qui atteint des concentrations très élevées au printemps. La particularité de cette algue, c'est que lorsqu'elle est en pleine croissance, elle secrète un mucus assez visqueux. Lorsqu'il y a beaucoup de vent, ce mucus va donner cette mousse que l'on voit actuellement sur le littoral.
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